春芽鵝蛋

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春芽鵝蛋封面圖

菜式簡介
　　香味濃郁，營奍養宜人。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 鵝蛋1枚; 香椿芽100克

輔助料: 菜籽油4茶匙; 鹽1/3茶匙

春芽鵝蛋的做法步驟

第一步：備鵝蛋、香椿芽。

第二步：鵝蛋打入碗中，放少許鹽。

第三步：朝一方向打散、起泡。

第四步：香椿芽去老梗頭，在沸水中淖水，切碎。

第五步：將香椿碎倒入蛋液中，加少許清水拌均勻。

第六步：油熱，倒入香椿蛋液。

第七步：大火快速翻炒，待有汁出、灑少許鹽，翻勻便可出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鵝蛋鵝

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