肉末玉米胡蘿蔔餃子

美食達人@百小菓

菜式簡介
　　中秋節別人都吃月餅去了，而我一大早起來，卻在准備著另一件事，那就是包餃子。對于南方人來說，吃餃子，相對于北方的人來說，還是吃的比較少的吧。平時在家裏都是嫂子在包的餃子，味道可好吃了，甚是懷念。難得有空，所以和女票一起包餃子做爲日常互動，全程由她拍照，接下來進入主題。

第一步：玉米剝開，加水和一勺鹽一起煮7分熟，撈起瀝幹水待用。

第二步：胡羅蔔切中小塊用絞肉機打碎（本人比較懶的剁，這樣的任務就交由絞肉機完成）。

第三步：豬豚肉洗淨去豬皮切成中小塊，待用。

第四步：將洗淨的豬肉放入絞肉機絞碎待用。

第五步：將瀝幹水的玉米，絞碎的胡羅蔔，絞碎的豬肉一起放入調料盆，加調料一起攪拌調均勻。（此步驟也可以加切碎的蔥一起攪拌。）

第六步：由于時間關系，就不自己擀面皮了，就買現成的餃子皮。

第七步：這是女票的手藝，包的怎麼樣，漂亮吧。你們猜猜看，她是哪裏人。

第八步：我包的，有點馬虎哈。由于是用于平時早餐食用，所以是餃子盤裝好放冷凍室保存的哦。

肉末玉米胡蘿蔔餃子做法技巧/竅門/補充說明：

兩斤肉，3根玉米，一根胡羅蔔，總體包下來有155個。對于不知道如何把握的可以參考一下哦。

相關食材：肉末胡蘿蔔蘿蔔玉米

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