辣炒米豆腐

美食達人@花雨曼陀羅

辣炒米豆腐封面圖

菜式簡介
　　貴州著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後大火熬製，做成“豆腐”。
　　我是在四川老家吃的，所以也是按家裏的方法來做。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 米豆腐適量; 紅椒適量

輔助料: 油適量; 蒜適量; 老幹媽辣椒醬適量; 鹽適量

辣炒米豆腐的做法步驟

第一步：原料圖，紅椒和米豆腐均洗淨備用。

第二步：紅椒切塊，米豆腐切成小塊，蒜切末。

第三步：起油鍋爆香蒜末和老幹媽辣椒醬。

第四步：下米豆腐。

第五步：炒至均勻上色後下紅椒塊。

第六步：炒至紅椒斷生，放適量鹽出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：米豆腐豆腐

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