香蟹豆腐湯
菜式簡介
今天菜場買到了一些小槍蟹，想想還是燒湯吧，這款香蟹豆腐湯也是我家常做的湯菜，非常鮮香美味，拌個飯啥的特香。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 槍蟹適量
- 嫩豆腐適量
- 輔助料
- 香菜適量
- 姜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 蔥適量
- 蒜適量
香蟹豆腐湯的做法步驟
第一步：槍蟹洗淨打開蓋子去鰓冼淨，對半切開
第二步：豆腐盒剪一角吹口氣，打開切成細長條
第三步：起油鍋姜蔥蒜爆香，倒入槍蟹翻炒至變色
第四步：加幾勺料酒，調入鹽，加水
第五步：燒開後加入豆腐
第六步：稍煮一會兒，加雞精、胡椒粉，最後撒點香菜即可。
第七步：非常鮮美的湯哦！
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