脆皮日本豆腐

第一步：原料：日本豆腐·

第二步：調料配料：番茄沙司 白醋 白砂糖 青豆

第三步：日本豆腐從中間切開，分切2厘米厚的塊。

第四步：青豆焯水備用

第五步：切好的日本豆腐沾上一層幹面粉

第六步：炒鍋放油燒熱，下入沾好面粉的日本豆腐

第七步：煎炸至日本豆腐顔色金黃,表皮脆硬，盛出備用。

第八步：炒鍋放少許底油，放入番茄沙司炒融合，再依次放入白糖、白醋、少許食用鹽。

第九步：炒製起大泡，芡汁稍濃稠，放入水澱粉勾芡。

第十步：加入炒過水的青豆，翻炒濃稠。

第十一步：勾好的芡汁澆在日本豆腐上即可。