家常豆腐
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 豆腐適量
- 輔助料
- 胡蘿蔔適量
- 洋蔥適量
- 綠線椒適量
- 紅米辣適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
家常豆腐的做法步驟
第一步：豆腐放置平盤中控水；
第二步：切薄塊兒，兩面煎金黃色；
第三步：切配料；
第四步：調料：花椒粉少許+胡椒粉少許+生抽2勺+米醋2勺+蚝油1勺+白糖1勺
第五步：准備水澱粉，准備完畢；
第六步：1勺豆瓣醬不能忘；
第七步：起鍋燒油小火炒香豆瓣醬；
第八步：放入蔥、姜、蒜；
第九步：炒香；
第十步：先放胡蘿蔔炒一炒，後放入洋蔥、辣椒翻炒；
第十一步：放入煎好的豆腐；
第十二步：倒入調料，翻炒，放點水澱粉出鍋；
第十三步：完美…
第十四步：做得…
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