家常豆腐

第一步：豆腐切小塊。

第二步：木耳洗淨瀝幹。

第三步：蔥、姜、蒜切碎，青、紅辣椒切塊。

第四步：蒜苗拍扁切斜段。

第五步：鍋中倒入適量油，放入豆腐煎至兩面金黃撈出。

第六步：鍋留底油，放入蔥、姜、蒜末炒香。

第七步：加入剁碎的郫縣豆瓣醬炒出紅油。

第八步：加入豆腐翻炒均勻，加入料酒、生抽、小半碗清水煮開。

第九步：加入木耳加蓋焖燒3分鍾左右。

第十步：加入糖調味，倒入青紅辣椒翻炒均勻。

第十一步：加入蒜苗段翻炒出香味。

第十二步：淋入少許水澱粉勾薄芡，最後滴幾滴熟油炒勻即可。

第十三步：成品。

第十四步：成品。

第十五步：成品。