豆腐炒肉丁
菜式簡介
豆腐是一款常見的食材。其營養價值挺高的。老少皆宜，吃法衆多。我在這裏推薦一款下飯菜。
小朋友上學後，經常會出現胃口不好的情況，我做了幾款炒豆腐的菜菜，小朋友挺喜歡的。吃點點辣味的小朋友可以試下這一款豆腐炒肉丁的菜菜哦，挺下飯挺開胃的。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐3塊
- 五花肉150克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 豆瓣醬1勺
- 姜蔥蒜適量
豆腐炒肉丁的做法步驟
第一步：豆腐切成小塊。水燒開，將豆腐稍微過下水
第二步：五花肉切丁，用鹽和醬油腌製下。
第三步：鍋燒熱，加適量油，加入五花肉丁翻炒至變色盛出。
第四步：原鍋爆姜蒜
第五步：加入豆瓣醬
第六步：加入豆腐丁翻炒。用鍋鏟推動。
第七步：用鍋鏟推動。
第八步：加入肉丁，試下味即可出鍋
第九步：撒上蔥粒。
豆腐炒肉丁做法技巧/竅門/補充說明：
1、豆腐塊過下水，能去除下豆腥味。
2、豆瓣醬本身很鹹，要注意少放鹽或不放哦。
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