三鮮豆腐羹

第一步：食材：豆腐。

第二步：黑木耳（已泡發）。

第三步：新鮮香菇（已洗淨）、肉末。

第四步：香蔥。

第五步：水澱粉。

第六步：將已泡發的黑木耳清洗一下、撈出。

第七步：放在案板上切碎，待用。

第八步：將已洗淨的新鮮香菇放在案板上切碎，待用。

第九步：將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開，待用。

第十步：燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加點料酒翻炒翻炒。

第十一步：隨後，合入切碎的黑木耳和香菇翻炒一下。

第十二步：接著，合入豆腐，倒入一些清水翻動一下煮開。

第十三步：然後，倒入水澱粉勾芡，加點鹽、雞精調味。

第十四步：最後，擱入香蔥翻勻，即成。