泡椒土豆

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　這是一道非常簡單的家常菜。煎好的土豆裏面加上泡椒和榨菜。主要這道菜的味道以這個泡菜的泡菜味作爲主要的味道味道非常的清新可口。老少皆宜。方法也很簡單。

第一步：土豆去皮。用專用的器具把它做成天蠶土豆形狀。如果沒有那個器具。切成塊兒或者切成片都可以。用清水清泡15分鍾，反複洗淨澱粉。

第二步：泡椒切成大段。榨菜切成段。

第三步：熱鍋起油。放入菜籽油。油溫5成時放入泡椒和榨菜。把泡椒炸菜炸的微微發幹洗鍋備用，鍋底留油。

第四步：放入切好的土豆。翻炒均勻。煎至兩面黃。

第五步：放入椒鹽和五香粉。翻炒均勻。

第六步：放入泡椒和榨菜翻炒兩下放入雞精起鍋。

泡椒土豆做法技巧/竅門/補充說明：

這個土豆一定要生煎。喜歡吃面一點的煎的久一點，喜歡吃脆一點的。就翻炒幾下就可以了。喜歡吃辣的，裏面可以放點小米椒。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：土豆泡椒

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