鹽水雞

美食達人@靜_nehQ

鹽水雞封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝腌; 耗時數天; 難度普通

主材料: 老雞適量

輔助料: 鹽適量; 洋蔥適量; 八角適量; 芹菜適量; 五香粉少許; 料酒適量; 姜適量; 魚露適量; 花椒適量; 糖少許; 味精適量

鹽水雞的做法步驟

第一步：老雞煮一小時。

第二步：1小時後拿起，放入冰水中。

第三步：把以上的材料放入鍋中煮沸。

第四步：這是煮沸的湯汁。

第五步：把冰水倒掉放入湯汁，泡倆天既可食用。

第六步：這是倆天後的成品。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：鹽

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