紅燒牛尾

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紅燒牛尾封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 牛尾適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 八角適量; 幹辣椒適量; 香葉適量; 桂皮適量; 生抽適量; 蚝油適量; 鹽適量; 雞精適量

紅燒牛尾的做法步驟

第一步：牛尾清洗幹淨放入鍋中。

第二步：加水加料酒焯出血沫撈出沖洗幹淨。

第三步：起鍋燒油下入冰糖炒製香油色。

第四步：下入牛尾炒糖色。

第五步：放蔥姜蒜。

第六步：放幹辣椒，桂皮，八角，香葉。

第七步：放生抽。

第八步：放耗油翻炒均勻。

第九步：加水，加雞精，鹽。

第十步：大火燒開轉小火炖一個小時。

第十一步：完成了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛尾

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