炸釀眉豆

美食達人@笑笑呢

炸釀眉豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 眉豆角適量

輔助料: 味極鮮適量; 胡椒粉適量; 生姜粉適量; 花椒粉適量; 面粉適量; 雞蛋適量; 大蔥適量; 澱粉適量; 鹽適量; 白糖適量; 雞精適量

炸釀眉豆的做法步驟

第一步：豬肉剁成餡

第二步：大蔥洗淨切碎

第三步：肉餡放入碗中，放入鹽、雞精、白糖、胡椒粉、生姜粉、花椒粉、味極鮮、澱粉順時針攪拌均勻

第四步：把大蔥末放入攪拌好的肉餡中拌勻

第五步：眉豆角洗淨掐去兩頭的老莖

第六步：把眉豆角掰開一個小口子

第七步：把拌好的肉餡用小勺子塞進去

第八步：塞好肉餡的眉豆角

第九步：面粉中加入一個雞蛋調成面糊

第十步：把塞滿肉餡的眉豆角在面糊裏裏一下

第十一步：鍋中放油燒至五成熱時改中小火，放入裏了面糊的眉豆角炸

第十二步：中途炸製時要經常翻下面，小心炸糊了，炸至金黃撈出瀝油

第十三步：成品。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜

相關食材：眉豆

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