番茄肉醬意面

美食達人@才哥家的小竈臺

第一步：准備工作，晚上光線太暗，唉。

第二步：熱鍋放入黃油融化。

第三步：放入蒜末炒香。

第四步：放肉沫炒至變色。

第五步：接著放洋蔥炒軟。

第六步：放入提前處理好的西紅柿丁（西紅柿要開水燙後去皮），我這裏用的是夏天自己提前製作好的西紅柿醬，因爲昨天去菜市場把我嚇著了，西紅柿的價格居然要5·5元一斤，沒想著這麼早用西紅柿醬的，打算冬天再用，這樣一看，還是乖乖打開吧。

第七步：待西紅柿炒一會後放入番茄醬、鹽、糖、羅勒碎、黑胡椒。

第八步：炒至粘稠即可。

第九步：鍋中倒水煮開，加一點鹽和幾滴橄榄油，開始煮面，這樣煮出來的面比較筋道爽滑，大概十分鍾左右。

第十步：裝盤。

番茄肉醬意面做法技巧/竅門/補充說明：

1、肉末一般可用牛肉??or 豬肉??
2、羅勒碎一般大型超市均有賣，實在不行某寶

菜譜標簽：午餐主食晚餐

相關食材：番茄意面

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