韭菜花蝦仁炒年糕

美食達人@花魚兒

韭菜花蝦仁炒年糕封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 年糕2根; 蝦仁150克; 韭菜花60克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

韭菜花蝦仁炒年糕的做法步驟

第一步：食材：年糕。

第二步：蝦仁（已洗淨）。

第三步：韭菜花已清洗並切成段，待用。

第四步：將年糕拆開包裝取兩根年糕放在案板上切成片。

第五步：鍋置火上，倒入清水燒開，下入年糕焯至變軟，撈出。

第六步：再將韭菜花在沸水中焯一下，撈出。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入蝦仁，加點料酒翻炒一下。

第八步：接著，合入韭菜花翻炒一下。

第九步：然後，合入年糕，加點鹽、雞精。

第十步：調味炒勻，即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁韭菜菜花韭菜花年糕

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