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檸香黑椒烤翅

美食達人@愛生活的饞貓
檸香黑椒烤翅封面圖

菜式簡介
  今兒個一早就去菜場買雞翅,看到菜場門口一老奶奶挑著一筐檸檬,個個新鮮水靈,忍不住停下挑了兩斤。兩塊五一斤,全是香水檸檬,太劃算了,想起超市貨架上擺的那些檸檬6塊2個,打開的時候一點兒檸檬香味都沒有了。這新鮮又便宜的簡直是個寶,正好用來做烤翅,清新不膩,吃了還想吃,一爐就做了10個,出爐還燙著手呢,轉眼就吃沒了,老公孩子說太好吃了,量太少,沒過瘾呢,這倆吃貨呀,真是服了。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
檸檬1個
雞翅中10個
料酒5克
黑胡椒5克
醬油10克
輔助料
蚝油15克
2克
姜片3片

檸香黑椒烤翅的做法步驟

第一步:檸檬切薄片,雞翅洗幹淨,倒入幹淨的碗內。

檸香黑椒烤翅的做法步驟圖(一)

第二步:加入醬油,蚝油,鹽和料酒,姜片。

檸香黑椒烤翅的做法步驟圖(二)

第三步:用手抓勻,大約用時2分鍾,這是爲了讓調味料充分混合。

檸香黑椒烤翅的做法步驟圖(三)

第四步:用保鮮膜密封起來,放入冰箱冷藏腌製2小時。

檸香黑椒烤翅的做法步驟圖(四)

第五步:腌製好的雞翅放入烤盤,把檸檬片放在雞翅上面。

檸香黑椒烤翅的做法步驟圖(五)

第六步:放入ACA烤箱中層,上下管200°烤製30分鍾。

檸香黑椒烤翅的做法步驟圖(六)

第七步:中途翻一次面上色更均勻。

檸香黑椒烤翅的做法步驟圖(七)

第八步:成品。

檸香黑椒烤翅的做法步驟圖(八)

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