肉丁炒酸豆角

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肉丁炒酸豆角封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉120克; 酸豆角230克; 酸辣椒3根; 酸姜10克

輔助料: 食鹽小許; 花生油小許; 生抽5克; 雞精小許; 清水30克

肉丁炒酸豆角的做法步驟

第一步：肥三瘦七的肉

第二步：切丁

第三步：酸菜

第四步：全部切丁

第五步：熱鍋冷油

第六步：放肉丁翻炒

第七步：肉丁外表變色，放食鹽

第八步：炒至肉丁斷生

第九步：准備生抽

第十步：放生抽

第十一步：翻炒均勻

第十二步：放入酸菜翻炒

第十三步：翻炒出香味，加30克清水，放雞精，蓋蓋子焖煮一會兒

第十四步：保留一點湯汁即可

第十五步：成品

第十六步：成品。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜冬季食譜

相關食材：豆角酸豆角

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