蟲草花沙骨湯

美食達人@harriet1003

蟲草花沙骨湯封面圖

菜式簡介
　　秋冬季節幹燥，適合多喝點湯水滋補養膘，而用炖盅炖出來的湯水，原滋原味，好喝又營養！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 沙骨300克; 蟲草花200克; 紅棗6個; 香菇3朵; 生姜一塊

輔助料: 鹽少許

蟲草花沙骨湯的做法步驟

第一步：新鮮沙骨，洗淨備用。

第二步：蟲草花洗淨備用。

第三步：香菇，紅棗。

第四步：沙骨放開水裏過血水。

第五步：拿出沖掉泡沫。

第六步：把骨頭分別放三個炖盅內。

第七步：放入蟲草花、紅棗、香菇和姜片。

第八步：倒入開水。

第九步：放蒸鍋內，蓋上裏蓋。

第十步：蓋上外蓋和鍋蓋，大火燒開炖半小時後調小火炖三個半小時關火。

第十一步：打開蓋子，放入少許的鹽。

第十二步：好喝到停不下來！

蟲草花沙骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、鹽一定要少放。
2、沙骨也可以換成排骨或者瘦肉。
3、這是三個人的量，一盅差不多兩個飯碗。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：蟲草花

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