蟲草花土雞湯

美食達人@一溪月

蟲草花土雞湯封面圖

菜式簡介
　　湯色金黃，清澈好喝??蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等營養成分，可以增強免疫力。我家特別喜歡蟲草花，用來炖湯，煮菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 土雞一只; 鮮蟲草花適量

輔助料: 鹽適量; 香蔥碎適量; 枸杞適量

蟲草花土雞湯的做法步驟

第一步：土雞一只，請賣家剁成小塊，洗淨血水。

第二步：鍋內適量清水，土雞放入，開中小火。

第三步：焯一滾兒關火。

第四步：撈出雞塊，用溫水洗淨浮沫備用。

第五步：煮鍋內另置適量清水，焯好的雞塊放入，切幾片姜進去。

第六步：大火燒開。

第七步：中小火炖三十分鍾。

第八步：洗過的蟲草花放入。

第九步：中小火炖二十分鍾。

第十步：炖好的雞湯金黃清澈，漂亮極了。

第十一步：適量鹽調味，撒上香蔥碎，枸杞點綴。成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：土雞蟲草花

答配菜譜：蟲草花與土雞的做法

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