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蟲草花山藥炖土雞

美食達人@清水淡竹
蟲草花山藥炖土雞封面圖

菜式簡介
  蟲草花性質平和,不寒不燥,對于多數人來說都可以放心食用。它所富含的蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。和山藥一起煲湯有益肝腎、補精髓、特別適合經常加班熬夜的上班族用來滋補身體。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
土雞適量
鐵棍山藥適量
蟲草花適量
適量
輔助料
適量
料酒適量
生抽適量

蟲草花山藥炖土雞的做法步驟

  • 第一步:土雞一只處理幹淨剁成塊。
  • 第二步:冷水下鍋焯水(只燒了一部分)。
  • 第三步:雞肉放入電飯煲中,加姜片、料酒、水按炖煮煲湯鍵。
  • 第四步:山藥去皮切滾刀塊、蟲草花用水浸泡。
  • 第五步:雞肉炖煮40分鍾後放入蟲草花和山藥,加鹽、生抽調味繼續炖煮至雞肉熟透。
  • 第六步:正宗土雞,只用簡單調味,就香味濃郁。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:土雞山藥蟲草花

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