秋冬養生必備~紅糖姜棗膏
菜式簡介
對于一個過了中秋後手腳就開始冰涼,還有痛經的折磨只有經曆過的人才懂,就因爲第一次來姨媽沒聽媽媽話偷偷吃冰棍,以至于後面每次都會痛到懷疑人生,那時老媽會給我沖一碗紅糖水喝,再弄個暖水袋給小腹部保暖才會慢慢緩解痛經,疼的嚴重的時候都要吃止疼藥才可以。
老媽每年秋天開始熬一罐紅糖姜棗膏給我沖水喝,這麼多年從不間斷,自己不在家老媽也會囑咐我要熬姜棗膏,現在也不痛經了,臉上氣色也好了,多虧了這暖身養胃補氣血的紅糖姜棗膏。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝技巧
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 古方火姜紅糖180克
- 去皮生姜150克
- 去核紅棗180克
- 輔助料
- 水250克
秋冬養生必備~紅糖姜棗膏的做法步驟
秋冬養生必備~紅糖姜棗膏做法技巧/竅門/補充說明:
紅糖我用的是古方火姜紅糖,平時沒時間熬紅糖姜棗膏,可以用2粒紅糖泡水喝,暖身養胃補氣血,我們那邊坐月子每天都要喝紅糖水,熬紅糖小米粥喝,選紅糖一定要注意真正的紅糖,而不是選赤砂糖,超市裏賣的紅糖一般都是赤砂糖冒充的,它兩者的功效不同,赤砂糖是白糖生産中的尾料,一點藥用價值都沒有的,這種塊狀的古方紅糖,純手工熬製的,營養成分最大程度的保留住了,所以選紅糖一定要選對哦!