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面條這樣做,好吃又簡單,吃完念念不忘。

美食達人@橙子媽媽Eva
面條這樣做,好吃又簡單,吃完念念不忘。封面圖

菜式簡介
  昨天問吃貨閨蜜,三絲炒面有那幾絲。我的逗比閨蜜說愛幾絲就幾絲,喜歡什麼就放什麼,反正是絲就行。覺得閨蜜說得沒錯,我們做美食沒有特別規定材料,只要適合自己家人口味最重要。
  炒面是一道面食菜肴。炒面顔色金黃,鮮香味美,清淡適口。面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。愛吃面食的朋友們千萬不要錯過這道牛肉絲炒面。

耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
金龍魚奧麥橢圓挂面250克
胡蘿蔔半根
韭黃30克
牛肉50克
小蔥3根
輔助料
醬油15克
蚝油10克
食用油10克
1克

面條這樣做,好吃又簡單,吃完念念不忘。的做法步驟

  • 第一步:牛肉切絲,蔬菜類洗幹淨切絲備用。
  • 第二步:切好的牛肉絲加入玉米澱粉,芝麻油,醬油,白糖攪拌均勻腌製5分鍾。
  • 第三步:鍋內裝水加入少許鹽和油,燒開後放入面條煮至8分熟(用筷子夾一下感覺還有一點硬心即可)。
  • 第四步:面條撈出來反複沖冷水,放籃內滴幹水分。
  • 第五步:熱鍋下油,把牛肉絲翻炒至變色,盛起來備用。
  • 第六步:鍋內再加少許油,把胡蘿蔔絲炒軟。
  • 第七步: 再加入豆芽繼續翻炒。
  • 第八步:把晾幹水分的面條放鍋內。
  • 第九步:加入醬油,耗油,用筷子輕輕攪拌均勻。
  • 第十步: 最後加入蔥段和韭黃,牛肉絲翻炒一分鍾,再加入少許鹽攪拌均勻即可。
  • 第十一步:無論早餐或者中餐都適合,喜歡吃面的不要錯過哦。
  • 面條這樣做,好吃又簡單,吃完念念不忘。做法技巧/竅門/補充說明:

    所有材料根據自家人來決定分量的大小。
    筋道的面條營養高 一般來講,口感筋道的面條所含的蛋白質更多,能補充人體所需的營養。面條可以涼吃也可以熱吃,但營養專家提醒,太熱的面條對食道會有損傷,太涼則不利于消化吸收,所以,吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收。

    相關食材:面條

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