茶樹菇焖雞腿兒

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茶樹菇焖雞腿兒封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 茶樹菇100克; 雞腿3個

輔助料: 胡蘿蔔半根; 蔥姜蒜適量; 澱粉適量; 食用油適量

調味料: 料酒適量; 醋適量; 蚝油適量; 生抽適量; 雞精適量

茶樹菇焖雞腿兒的做法步驟

第一步：所有食材准備好。

第二步：茶樹菇胡蘿蔔洗淨，茶樹菇切段，胡蘿蔔切丁。

第三步：雞腿斬塊。

第四步：炒鍋加熱，鍋內倒入適量食用油，放蔥姜蒜爆香。

第五步：放入雞腿煸炒。

第六步：將雞腿裏的血水煸炒出來，並加入料酒，醋，生抽，蚝油。

第七步：放入胡蘿蔔翻炒片刻。

第八步：加茶樹菇翻炒片刻，並放少量的水，蓋上鍋蓋焖5分鍾。

第九步：湯汁快收幹時候，用澱粉勾芡，最後加入雞精拌勻，關火裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜

相關食材：雞腿茶樹菇

答配菜譜：茶樹菇與雞腿的做法

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