茶樹菇焖雞腿肉

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茶樹菇焖雞腿肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞腿4個; 茶樹菇適量; 蔥些許; 香菜些許

輔助料: 老抽幾滴; 生抽些許; 幹辣椒幾個; 生姜些許; 雞粉一點點; 黑胡椒粉一點點; 鹽適量; 料酒適量; 白糖適量; 蒜末適量; 蚝油適量

茶樹菇焖雞腿肉的做法步驟

第一步：雞腿清洗幹淨。

第二步：砍成小塊。

第三步：雞腿肉砍塊後用清水清洗幾遍，直到沒看見血水，然後濾幹水份。

第四步：加，姜，料酒，黑胡椒粉，鹽腌製會兒。

第五步：茶樹菇提前浸泡，去蒂。

第六步：茶樹菇泡好後也是清洗多遍，直至水變清，然後切段備用。

第七步：准備好配料。

第八步：炒鍋倒入些許花生油，劃入雞腿肉煸炒。

第九步：加入老抽幾滴，生抽，鹽，白糖。

第十步：炒均勻後加入蒜瓣，幹辣椒段。

第十一步：再倒入茶樹菇段炒均勻。

第十二步：加些許清水，沒過雞腿肉三分之二即可。

第十三步：蓋蓋，大火煮開，中小火焖至快收汁，出鍋前加入蚝油，雞粉即可。

第十四步：下飯，美味！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞腿茶樹菇

答配菜譜：茶樹菇與雞腿的做法

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