銅鑼燒

美食達人@Sunny2691

菜式簡介
　　周末看了個日本電影《澄沙之味》，主人公開了個銅鑼燒專賣店，電影描述了用心製作的匠人精神，看完就想做銅鑼燒哈。

第一步：原料備好。

第二步：白糖全部倒入雞蛋中，打發。

第三步：6分鍾後。

第四步：打發8分鍾左右，紋路不會馬上消失就可以了。

第五步：放入牛奶，翻拌均勻。

第六步：篩入面粉拌勻。

第七步：拌勻後靜置20分鍾。

第八步：煎鍋加熱，不放油，熱鍋後改小火，用勺子將面粉糊倒入煎鍋裏，攤薄。

第九步：冒氣泡後翻面繼續煎一下。

第十步：抹上豆沙餡兒。

第十一步：兩個餅合上，銅鑼燒就成了。

第十二步：上桌。

銅鑼燒做法技巧/竅門/補充說明：

1、這個是全蛋打發，稍費點時間，但不用添加泡打粉，更健康。
2、因豆沙餡兒是甜的，所以銅鑼燒面餅裏的糖我放的少些。

菜譜標簽：下午茶小吃學生零食

相關菜譜：: 銅鑼燒的做法; 簡易版無黃油銅鑼燒【果醬銅鑼燒】的做法; 哆啦A夢的最愛——銅鑼燒的做法; #雞蛋#巧克力銅鑼燒的做法; 銅鑼燒的做法; 銅鑼燒的做法; 叮當銅鑼燒（無泡打粉海綿蛋糕做法）的做法[圖解]; 銅鑼燒 …… 雅子家的美味兒小吃的做法; 銅鑼燒的做法[圖解]; 銅鑼燒的做法[圖解]; 銅鑼燒的做法[圖解]; 完美銅鑼燒的做法