金針菇炒雞蛋

第一步：先把金針菇洗淨，去掉老的根。

第二步：雞蛋磕到碗裏，攪打均勻。

第三步：鍋裏放油，蔥、蒜切碎，放入鍋中煸炒。再放入金針菇。

第四步：翻炒均勻。

第五步：放入香菇絲翻炒。

第六步：倒入雞蛋液翻炒。

第七步：翻炒雞蛋成型即可，出鍋前放入雞精調味。

第八步：盛入盤中，即可享用。