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豆腐炒蘿蔔

美食達人@樂:在吃
豆腐炒蘿蔔封面圖

菜式簡介
  #豆腐#在物質不豐富的年代,豆腐是那個年代脂肪最好的補充,白菜、蘿蔔就是冬季的看家菜,豆腐炒蘿蔔,再加個辣椒,吃上就像過年一樣。還有俗話講:冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方。豆腐炒蘿蔔、辣椒,現在偶然吃一次,再回憶那個特別的年代。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
青蘿蔔200克
豆腐200克
50克
輔助料
調和油適量
適量
花椒幾粒

豆腐炒蘿蔔的做法步驟

  • 第一步:青蘿蔔清洗幹淨。
  • 第二步:青蘿蔔去皮、切絲。
  • 第三步:豆腐切絲,蔥切碎。
  • 第四步:熱鍋涼油,幾粒花椒爆香。
  • 第五步:放入蔥花爆香。
  • 第六步:放入蘿蔔絲略翻炒。
  • 第七步:加入豆腐絲翻炒均勻,加鹽調味。
  • 第八步:成品裝盤。
  • 豆腐炒蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明:

    這菜加辣椒也很好吃。

    相關食材:蘿蔔豆腐

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