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芝士香菇雞肉粥

美食達人@一日五餐輔食
芝士香菇雞肉粥封面圖

菜式簡介
  各種粥發了不少,花式粥都是在米粥熬好的基礎上,再加輔料煮成。今天的粥食材較豐富,一餐吃這一碗就夠了,食材可替換。
  加入芝士的雞肉粥,香味更加濃郁。加了香菇更增添鮮味,適合生病期間沒胃口的寶寶補充營養。
  如果想做早餐,米粥可以提前一晚做好,早上將雞肉炒一炒,一起煮幾分鍾就能吃。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
大米20克
紅米20克
香菇3朵
芝士一片
輔助料
胡蘿蔔30克
熟玉米粒30克
雞肉60克

芝士香菇雞肉粥的做法步驟

  • 第一步:食材:大米 20克,紅米 20克,香菇 3朵,胡蘿蔔 30克,熟玉米粒 30克,雞肉 60克,芝士 一片烹製方法:煮參考月齡:12M+操作時間:10分鍾。
  • 第二步:香菇、胡蘿蔔切碎。香菇可以替換成任意菌菇。
  • 第三步:鍋中水煮開,大米紅米放入,攪拌幾圈。>> 除了白米,一定要有意識的每次都加些粗糧,慢慢會形成習慣。不一定是紅米,小米、藜麥、荞麥等等都行。
  • 第四步:香菇胡蘿蔔放入一起煮,大火煮開,轉小火煮25分鍾。
  • 第五步:雞肉切小丁,加少許澱粉抓捏幾下。澱粉可以使雞胸肉變得很嫩。牛肉、豬肉、海鮮都可以。
  • 第六步:鍋中倒少許油,將雞肉炒變色,熟玉米粒一起炒幾下。
  • 第七步:粥煮好,雞肉玉米粒放入,大火煮3分鍾離火。
  • 第八步:離火後,芝士片放入,攪拌幾圈,熱氣很快將芝士融化,粥變得更加粘稠。
  • 第九步:色香味俱全的一碗粥,在這夏天,一餐只喝這一碗粥就夠了。雞肉嫩嫩的,蔬菜品種多多,很香濃的一碗粥,秒殺一切市售花式粥。
  • 芝士香菇雞肉粥做法技巧/竅門/補充說明:

    我是一名國家兒童營養師,熟知嬰幼兒健康飲食需求,精通廚藝,
    寶寶挑食,厭食,不愛吃飯?
    怎麼補鈣鐵鋅硒?通通幫你解決。
    微信公衆號:一日五餐輔食。
    陪伴你順利走過營養輔食路。

    菜譜標簽:家常菜早餐
    相關食材:雞肉香菇芝士

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