自製焖雞中翅

美食達人@姠衵葵籹籽

菜式簡介
　　簡單又省時…

第一步：准備材料：雞中翅啤酒老抽生抽配菜。

第二步：排骨焯水撈出瀝幹水備用。

第三步：調料：生抽老抽食用油啤酒按個人口味和份量調製然後倒人雞翅攪勻腌到15~20分鍾途中要翻轉雞翅以便入味均勻。

第四步：配菜：青椒紅椒馬蹄西蘭花(也可以根據個人喜好選擇配菜)洗淨切好；西蘭焯水至轉青撈出備用；然後熱鍋放油爆香蒜蓉倒入青紅椒和馬蹄炒片刻後倒入兩蘭花蓋上蓋子焖1~2分鍾加入鹽調味翻炒均勻後放少量的生抽調好的生粉水再翻炒均勻放入少量雞粉翻炒上盤排好。

第五步：雞翅連同腌汁一同倒入鍋中大火燒開2~3分鍾中途要翻一下雞翅轉中火小火蓋上蓋子焖三四分鍾要翻動雞翅以免糊底重複兩到三次加入少量白糖(按個人喜歡可加可不加) 轉大火焖到收汁最後用筷子把雞翅夾至擺盤中大功告成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞中翅

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