鹹蛋黃雞中翅

美食達人@花姐私廚

鹹蛋黃雞中翅封面圖

菜式簡介
　　可樂雞中翅、鹵水雞中翅……沒新意？試試這道鹹蛋黃雞中翅吧，簡單易做，就是費米飯。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煎; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 雞中翅500克; 鹹蛋3個

輔助料: 蒜頭適量

鹹蛋黃雞中翅的做法步驟

第一步：雞中翅洗淨浸泡半個小時，瀝幹水分，介花刀，加入蒜末、少許醬油、白沙糖、鹽抓勻腌製半個小時。

第二步：鹹蛋黃上鍋蒸熟壓成泥待用，雞中翅慢火煎至兩面金黃並熟透，倒入蛋黃泥翻炒均勻。

第三步：裝盤，加入兩片香菜葉增色，這樣色、香、味俱全了。

鹹蛋黃雞中翅做法技巧/竅門/補充說明：

煎雞中翅的時候必須把腌製的蒜末挑出。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：雞中翅蛋黃

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