迷你版糖葫蘆
菜式簡介
很多貧血的人源于脾胃虛弱，特別是孩子長期不好好吃飯、挑食。營養吸收不好，時間一長寶寶脾胃越來越弱了，這時適當的吃一點健胃消食的山楂，不僅僅促進食欲更能化解積食，促進機體代謝，吸收也就好了貧血也會有改善哦～
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 山楂6個
- 冰糖200克
- 紅豆沙適量
- 輔助料
- 水200克
迷你版糖葫蘆的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步：山楂洗淨，半勺鹽浸泡15分鍾。
第三步：山楂攔腰一刀，一分爲二。
第四步：取一小塊豆沙餡，夾在山楂中間。
第五步：插上牙簽。
第六步：砂鍋中放入冰糖。
第七步：倒入清水。
第八步：用電磁爐把糖熬化，切記切記不能攪拌！熬化後轉小火1檔位，至糖漿變爲深，冒小泡。
第九步：那麼如何判斷糖漿是否熬好呢！筷子放入糖漿，糖漿包裹住筷子，放入冷水中，瞬間凝固。糖漿就熬好了～
第十步：山楂在糖漿裏輕輕一滾，薄薄的粘糖，糖漿稍微凝固就在放電陶爐上小火煨一下就化軟了。
第十一步：迷你糖葫蘆就做好啦！
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