臘腸炒豆腐

美食達人@昊明A

菜式簡介
　　豆腐裏面有臘肉味而且還不辣，老人孩子都能吃，我媳婦今天吃了很滿意。

第一步：一塊豆腐，一根臘腸即可。

第二步：豆腐切塊，臘腸切丁。

第三步：鍋中多放點油，把豆腐過油，表面微黃定型。

第四步：鍋熱放油，油熱放蔥姜炝鍋，爆出香味放臘腸，茨一點料酒，臘腸炒出油，放入過油的豆腐，煸炒均勻，放入醬油、蚝油、糖、鹽，煸炒一兩分鍾，水澱粉勾芡出鍋，撒上小蔥。

臘腸炒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

豆腐多煎一會兒不要散。最後可以放點水，多燒一會兒，這樣豆腐更入味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘腸豆腐

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