苦瓜瘦肉

美食達人@月moonchild

苦瓜瘦肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜半條; 瘦肉適量

輔助料: 豆豉一匙; 姜適量; 蒜適量

苦瓜瘦肉的做法步驟

第一步：苦瓜切片下鹽腌製10分鍾。

第二步：瘦肉切片下鹽腌製腌製一下。

第三步：姜炒肉，盛起來，再用豆豉和蒜炒苦瓜，苦瓜要過一下涼水，把腌製出來的苦瓜汁洗掉瀝水。

第四步：苦瓜炒到差不多，放點水把肉也放進去一起煮一小會。

第五步：准備盛。

苦瓜瘦肉做法技巧/竅門/補充說明：

兒子特別喜歡吃這道菜的肉片，特別下飯。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：瘦肉苦瓜

答配菜譜：瘦肉與苦瓜的做法

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