芝麻餅幹

美食達人@楊尐妮

芝麻餅幹封面圖

菜式簡介
　　簡單操作的一款芝麻餅幹，動動手做起來吧！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 中筋面粉200克

輔助料: 玉米油100克; 雞蛋1個; 糖40克; 黑芝麻20克; 白芝麻20克; 無鋁泡打粉3克

芝麻餅幹的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：雞蛋打入盆中。

第三步：加入100克玉米油。

第四步：加入40克糖（這步忘記拍照），充分攪拌均勻。

第五步：加入200克中筋粉，3克無鋁泡打粉，40克黑白芝麻。

第六步：用刮刀攪拌無幹粉狀態就可以了。

第七步：分成20克小劑子放在不粘烤盤裏。

第八步：用50克月餅模具壓在餅幹面團上。

第九步：全部壓好後的樣子。

第十步：送入預熱好的烤箱，中下層，上下火，180度30分鍾（上色及時加蓋錫紙）。

芝麻餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱溫度只供參考，具體溫度需要根據自家烤箱脾氣調整。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐零食

相關食材：芝麻

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