黑芝麻花卷

美食達人@蘭杏梅

黑芝麻花卷封面圖

菜式簡介
　　松軟可口，健康營養。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量

輔助料: 酵母少許; 純淨水(40度以下)少許; 黑芝麻少許

黑芝麻花卷的做法步驟

第一步：面粉中加酵母和溫水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，揉成光滑面團。

第二步：擀成方形薄面片。

第三步：刷一層油，均勻的撒上少許鹽、五香粉和黑芝麻。

第四步：從一端卷起來。

第五步：均勻切開，兩個摞一起，用筷子從中間壓下去，如圖所示。

第六步：兩手捏兩端，抻一下，把兩頭向背後折下去捏緊，如圖所示。

第七步：冷水上籠，大火燒開轉中火蒸25分鍾，關火焖五分鍾。

第八步：已蒸好。

第九步：成品圖。

第十步：香味撲鼻。

第十一步：顔值不錯。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面食饅頭花卷

相關食材：芝麻黑芝麻

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