胡蘿蔔炖牛肉

美食達人@笑笑呢

胡蘿蔔炖牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 生姜適量; 桂皮適量; 八角適量; 料酒適量; 白糖適量; 醬油適量; 鹽適量; 雞精適量

胡蘿蔔炖牛肉的做法步驟

第一步：牛肉洗淨切塊。

第二步：胡蘿蔔削皮洗淨切塊。

第三步：生姜切片，八角和桂皮洗淨。

第四步：鍋中燒水，放入一半的姜片和一勺料酒。

第五步：放入牛肉塊焯水，撈出。

第六步：鍋中放油，放入八角，桂皮和死姜片煸香。

第七步：放入牛肉塊翻炒幾下。

第八步：放入白糖翻炒一分鍾。

第九步：放入醬油翻炒上色。

第十步：轉入高壓鍋中，放入適量的水。

第十一步：蓋上蓋子，上汽後再壓20分鍾關火。

第十二步：放入胡蘿蔔，蓋上蓋子，再壓三分鍾，關火。

第十三步：倒入炒鍋中大火收汁，放入鹽調味。

第十四步：放入雞精翻炒均勻，關火

第十五步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：牛肉與蘿蔔的做法胡蘿蔔與牛肉的做法

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