幹煸四季豆

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幹煸四季豆封面圖

菜式簡介
　　外面的幹煸四季豆都是用油炸到片皺皺的
　　在家裏就想健康一點，用中火控幹
　　而我也沒有用上幹辣椒和花椒，怕上火
　　簡單的家常菜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 四季豆一斤; 豬肉碎適量

輔助料: 姜粒適量; 蒜蓉大量; 蔥花適量; 油適量; 小辣椒1個

幹煸四季豆的做法步驟

第一步：預備材料，清洗幹淨。

第二步：熱鍋，什麼都不下。

第三步：中火下四季豆。

第四步：不斷翻炒。

第五步：直到變成深綠色甚至皮變得皺皺的。

第六步：另一鍋，熱油，下姜蔥蒜。

第七步：出了味，再下幹辣椒，或者小辣椒。

第八步：再放入調了味的豬肉碎。

第九步：翻炒，直到豬肉碎變色。

第十步：再加入四季豆，翻炒。

第十一步：加一點鹽調味，就完成了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：四季豆

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