外酥裏嫩香蔥餅

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外酥裏嫩香蔥餅封面圖

菜式簡介
　　超級簡單易做的蔥香餅，超好吃。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 油適量; 鹽適量; 雞精適量; 胡椒粉適量

輔助料: 小蔥適量; 溫水適量

外酥裏嫩香蔥餅的做法步驟

第一步：面粉加溫水用筷子攪拌至絮狀。

第二步：然後揉成光滑的面團。

第三步：小蔥切好放碗裏，然後加入一些鹽，用筷子拌均勻。

第四步：把面團分成均勻的小劑子。

第五步：取一個小劑子，擀成圓圓的薄餅，刷上一點油，再撒上適量的雞精和胡椒粉。

第六步：再撒上一層小蔥花，建議多放點蔥花，比較香。

第七步：然後從上往下卷起來。

第八步：卷好之後，把2頭的口用手捏緊，旁邊也用手捏緊，然後從一頭卷起來，稍微把頭收到底部，然後用手把面團按扁一點。

第九步：擀成圓圓的薄餅。

第十步：鍋裏加一點點油，然後把餅放進去用小火煎，煎幾十秒就翻面繼續煎，每次都幾十秒就翻面，勤翻面餅不容易焦。

第十一步：煎到雙面金黃就好了，表皮酥脆超好吃，趁熱吃最好吃，早上可以搭配著辣椒油或者鹹菜都很贊哦。

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：香蔥蔥

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