【清淡菜】開洋扁豆

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【清淡菜】開洋扁豆封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 扁豆適量; 開洋適量（蝦幹）

輔助料: 蒜適量

調味料: 鹽適量

【清淡菜】開洋扁豆的做法步驟

第一步：開洋用水泡著。（也可以換成蝦仁）

第二步：泡好後把蝦殼剝掉。

第三步：看，這是我老爸親自曬的開洋，大嗎？

第四步：蒜切片，扁豆把兩邊的老筋撕掉後，洗淨備用。

第五步：鍋裏倒油，把開洋稍稍煎香，出鍋。

第六步：留余油，把蒜片爆香。

第七步：爆香蒜片後，把扁豆放入加半小勺鹽，翻炒至變色。

第八步：最後把煎好的開洋放入炒勻即可。

第九步：很清淡的菜，喜歡吃！

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜素菜晚餐本幫菜

相關食材：淡菜扁豆

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