扁豆炒肉絲

美食達人@超級愛聖香

扁豆炒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 扁豆適量; 肉絲適量

輔助料: 姜絲少許

調味料: 糖少許; 鹽適量; 料酒適量; 胡椒粉少許; 油適量

扁豆炒肉絲的做法步驟

第一步：扁豆洗淨，摘掉2邊的筋，切絲。豬肉洗淨切成絲。

第二步：加人料酒、胡椒粉、一丟丟鹽、和姜絲一起腌漬片刻。加入少許色拉油拌勻。鍋裏放少許油，略炒肉絲至斷生後盛出。

第三步：原來的鍋裏加些油，放入扁豆絲，翻炒後加入之前處理好的肉絲，加入鹽、糖調味。

第四步：放少許水，炒到汁水稍微收幹，下一丟丟味精（我用的蔬之鮮）。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：扁豆

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