蒜泥扁豆

美食達人@一溪月

蒜泥扁豆封面圖

菜式簡介
　　在喜宴上吃了一道涼拌扁豆，青脆好吃。自己便買來嫩嫩的自己做。
　　蒜香濃郁，脆嫩入味兒。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 扁豆適量; 小米椒一個

輔助料: 蒜泥適量; 鹽適量; 生抽適量; 陳醋適量; 香油適量

蒜泥扁豆的做法步驟

第一步：扁豆洗淨切菱形片。

第二步：開水中綽至斷生。

第三步：焯好的扁豆涼水過涼，切入一個小米椒。

第四步：蒜搗成泥，適量鹽，生抽，陳醋，香油調味。

第五步：蒜泥倒入。

第六步：拌勻。

第七步：成品。

第八步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜春季食譜

相關食材：扁豆

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