蓮子豆沙包

美食達人@小耿媽媽

蓮子豆沙包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉200克; 奶粉10克; 綠茶粉5克

輔助料: 牛奶適量

調味料: 發酵粉5克; 白糖10克; 豆沙150克

蓮子豆沙包的做法步驟

第一步：准備的原料。

第二步：面粉，奶粉，白糖，發酵粉混合好，加入牛奶揉勻發酵。

第三步：留少許白面團，其余加入綠茶粉揉勻進行二次發酵。

第四步：二次發好的面團分成小劑子。

第五步：把豆沙搓成大小差不多的小圓子。

第六步：擀成面皮，包入豆沙餡。

第七步：包好收口朝下。

第八步：用手稍微壓一下，在上面裝飾點白面團。

第九步：整理成中間低四周高的形態醒20分鍾左右上籠蒸熟就可以。

菜譜標簽：老人家常菜下午茶糕點兒童節

相關食材：蓮子豆沙

答配菜譜：蓮子與豆沙的做法

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