返回

奶蓋藍莓汁

美食達人@食·色
奶蓋藍莓汁封面圖

菜式簡介
  做蛋糕剩下了一些淡奶油,原本想著可以用來做個奶蓋的茶飲把它解決掉,卻正好收到JUS NOVA諾華世野生藍莓汁,立馬就改了主意——用這藍莓汁+淡奶油,來喝個奶蓋藍莓汁,可好?
  平日裏幾乎不打果汁,因爲果渣扔掉太浪費,而要把果渣解決掉又費思量,還不如直接整個兒吃掉來得簡單省事不麻煩。這現成的藍莓汁倒是省卻了一番心思。一直不喜歡那些市售的果飲,要麼香精味兒太重,要麼太甜。而這藍莓汁喝起來果香清淡,微帶酸甜,口味自然得多。
  不用自己榨汁,奶蓋果飲變得簡單快捷許多。一點點淡奶油也能很好地打發,打好的淡奶油倒在藍莓汁的表面,黑白交界處立馬開始相互滲透。正好還有些個冷凍的藍莓果粒,就在表面再擺上兩顆。一開始還有些擔心奶油承受不起藍莓果粒的重量,沒想到藍莓果粒還真是穩穩地立在了白白的奶油上。富含花青素的藍莓最擅長的特質大概就是滲透,藍莓果粒很快就讓身邊的奶油染上一圈藍紫,並漸漸向遠擴張。。。。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝其他
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
藍莓汁200毫升
淡奶油40克
細砂糖4克
輔助料
冷凍藍莓果粒6顆

奶蓋藍莓汁的做法步驟

  • 第一步:用料:藍莓汁200毫升,淡奶油40克,細砂糖4克,冷凍藍莓果粒6顆。
  • 第二步:將淡奶油倒入幹淨的大盆中,加入少許細砂糖,用電動打蛋器攪打。
  • 第三步:將淡奶油打發成稠厚而又能緩慢流動的狀態,備用。
  • 第四步:把藍莓汁倒入杯中,四分之三或三分之二滿。
  • 第五步:再將打發好的淡奶油輕輕倒在藍莓汁表面,並讓奶油與杯子上邊緣齊平。
  • 第六步:最後把化凍的藍莓顆粒擺放在奶油表面,作爲裝飾。
  • 奶蓋藍莓汁做法技巧/竅門/補充說明:

    沒有藍莓汁可以用其他果汁代替。
    淡奶油不需打發太硬,能稍微有些流動感就行。
    各食材用量比例可以根據自己喜好酌情調整。

    相關食材:藍莓

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM