#臘味#香腸披薩

美食達人@花擦擦

#臘味#香腸披薩封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉300克; 牛奶180克; 雞蛋1只; 香腸2根; 西蘭花5朵

輔助料: 黃油15克; 糖30克; 酵母5克; 馬蘇裏拉芝士適量; 鹽2克

#臘味#香腸披薩的做法步驟

第一步：將香腸洗淨切片蒸煮備用。

第二步：西蘭花洗淨，用開水燙下，瀝幹水份備用。

第三步：將所有食材放入面包桶內，除黃油外，和面20分鍾。

第四步：放入黃油繼續和面20分鍾。

第五步：和好面放入盆中進行發酵。

第六步：發酵至2倍。

第七步：將面團排空氣，分三小團（做2個六寸，1個八寸）。

第八步：取一面團擀開，再用叉戳小孔，放入模具中。

第九步：倒入番茄醬攤開。

第十步：放少許馬蘇裏拉芝士。

第十一步：再放上香腸和西蘭花。

第十二步：最後放上馬蘇裏拉芝士，烤箱180度預熱5分鍾，放入烤箱上下烤20分鍾即可。

第十三步：成品圖。

菜譜標簽：午餐烘焙晚餐

相關食材：香腸

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