豬蹄黃豆焖藕

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豬蹄黃豆焖藕封面圖

菜式簡介
　　豬蹄含豐富的膠原蛋白，和黃豆蓮藕一起煮真是好吃得不要不要的。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬蹄2個; 藕半截; 黃豆適量

輔助料: 冰糖6顆; 八角1個; 香葉2片; 紅燒汁2勺; 生抽2勺; 鹽1勺

豬蹄黃豆焖藕的做法步驟

第一步：准備好食材，黃豆用水泡一晚。

第二步：將豬蹄焯水撈出備用。

第三步：炒鍋內倒油，小火將冰糖炒出糖色，放入焯好的豬蹄，放入八角，大蒜，姜片將其炒香。

第四步：倒入料酒，生抽，紅燒汁，翻拌均勻。

第五步：再加入藕一起炒均勻。

第六步：最後加入熱水，淹沒豬蹄的水，大火煮開，加入鹽，醋。

第七步：最後將所有食材倒入高壓鍋，泡好的黃豆也倒入高壓鍋，壓20分鍾即可！

第八步：豬蹄黃豆軟軟糯糯的，非常好吃哦！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬蹄藕黃豆

答配菜譜：豬蹄與黃豆的做法

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