草莓奶油杯子蛋糕

美食達人@逝去的愛情

草莓奶油杯子蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞蛋3個; 低粉100克; 糖粉50克; 淡奶油20克; 草莓幾粒

輔助料: 鹽1克

草莓奶油杯子蛋糕的做法步驟

第一步：雞蛋加糖粉，鹽放入無油無水盆裏待用。

第二步：將盆放入溫水上面，全速打了4個分鍾，攪拌至充分膨脹。表面有光澤，細膩，攪拌器的頭上很輕盈，不容易脫落即可。

第三步：低粉過篩分三次加入面糊中。然後從底部往上，拌均勻，切勿打圈，以免消泡。

第四步：將面糊倒入杯中。

第五步：依次倒入紙杯中，倒入八分滿即可放入烤箱上下火150度，烘烤30分鍾

第六步：趁著烤蛋糕的時候，淡奶油加糖粉，打分十分發，像棉花狀態即可。

第七步：草莓用清水浸泡十分鍾，然後清洗幹淨切塊備用

第八步：用裱花袋將淡奶油擠入蛋糕中，然後用草莓點綴

第九步：成品圖。

第十步：成品圖，早餐直接來一份即可

第十一步：成品圖。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：草莓奶油

答配菜譜：奶油與草莓的做法

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