香炸火腿腸
美食達人@雨欣欣欣
菜式簡介
越來越臨近過年了。街邊的各種小吃也越來越多。炸火腿腸是最常見的小吃。今天帶孩子上街買菜，在路邊兒他要吃那個火腿腸。我看見那個油都覺得特別的不衛生于是我去超市買了三根火腿自己在家動手給兒子做一份火腿腸。插上燒烤簽一樣有外面的味道。家裏來了小客人，幾分鍾就搞定一盤。特別的簡單，美味。小小的一份零食卻滿滿的是媽媽對寶貝全部的愛
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 火腿腸3根
- 輔助料
- 韓式烤肉醬半匙
- 孜然粉1/5匙
- 五香粉1/5匙
- 燒烤粉少許
- 白芝麻少許
- 色拉油一匙
香炸火腿腸的做法步驟
第一步：准備三根在超市買的火腿腸。第二步：准備一根燒烤簽從火腿腸頂部插進去。順時針針轉兩圈。很容易的就剝下這個火腿腸的皮了。第三步：准備一把小刀。從上往下。把這個火腿腸切上刀花一是爲了方便入味，二是好看。第四步：准備好燒烤刷。和韓式烤肉醬。如果沒有的用老幹媽辣椒醬代替但是老幹媽有一點辣小孩兒吃的還是用烤肉醬比較好。第五步：五香粉，燒烤粉，居然粉均勻攪拌。第六步：熱鍋起油。油不要太多了。油溫四成的時轉最小火，放入火腿腸。不好的拍我給大家口述。放入火腿腸准備兩根筷子快速翻。這樣它受熱才均勻。就是把他煎到表皮起泡酥黃就可以了。因爲這個火腿腸是熟食溫度高了間久了都會糊掉所以我們需要筷子快速的翻。第七步：裝盤均勻的刷上一層烤肉醬撒上白芝麻。最後，我們再均勻的把孜然粉，五香粉和燒烤粉撒上。用手抓一點輕輕地撒。第八步：最後再插上燒烤簽。（燒烤簽要先用開水消毒哦。）一份簡單快捷的火腿腸就做好了。是不是比外面做的有賣相。第九步：小家夥吃的可開心。
香炸火腿腸做法技巧/竅門/補充說明：大家炸腿的時候一定要注意火候最小火。
