鮮靈芝羊肉湯

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鮮靈芝羊肉湯封面圖

菜式簡介
　　羊肉是北方冬天必不可少的滋補食材，靈芝富含水溶性蛋白質和多種酶類，冬季喝一碗這樣的滋補羊肉湯，暖身效果棒棒哒。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 羊肉500克; 鮮靈芝100克

輔助料: 花椒水1勺; 姜1塊; 蔥1段; 香菜少許; 枸杞少許

鮮靈芝羊肉湯的做法步驟

第一步：花椒煮水。

第二步：羊肉切塊，冷水下鍋。

第三步：撇去浮沫，撈出洗淨。

第四步：壓力鍋裏放入蔥、姜，一大勺煮好的花椒水，放入羊肉塊、加適量水。

第五步：放入鮮靈芝。

第六步：炖至羊肉軟爛。

第七步：趁熱盛入碗中，加一點點鹽、香菜、枸杞，調味即可。

鮮靈芝羊肉湯做法技巧/竅門/補充說明：

炖羊肉一定要放花椒水，不能省略。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：羊肉靈芝

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