蓮子百合炖花膠

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菜式簡介
　　各位親下午茶時間到啰，今天與大家分享一道甜品，花膠炖牛奶，一種吃起來甘甜爽快的食品。花膠也就是我們常說的魚肚，它素有"海洋人參"之譽。進食花膠炖牛奶能夠滋陰養顔，補腎，強壯機能，天氣幹燥吃上這道又美容又健康的甜品，一個字“美”。

第一步：將魚?前一天晩上泡開後，清洗幹淨，剪成一條條的樣子，蓮子百合也是用水泡半小時左右即可。

第二步：西米放在燒開的水裏煮，煮會焖會就能看到完全熟透，然後用清水沖洗幹淨。

第三步：把所有的材料，（除了西米）都放入炖盅裏加水蓋過大火炖40分鍾左右，然後加入適量的冰糖和牛奶再炖10分鍾左右，再次加入煮好的西米就成了，順滑清甜的甜品。

蓮子百合炖花膠做法技巧/竅門/補充說明：

西米不要用水沖洗，直接煮才行的，要不變成湖。

菜譜標簽：家常菜湯羹羹類

相關食材：花膠百合蓮子

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