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#團圓飯#自製花椒粉

美食達人@一溪月
#團圓飯#自製花椒粉封面圖

菜式簡介
  自製花椒粉,椒香濃郁,香味正宗。可做鹹卷,包子,餃子,脂油餅,臭豆腐,用處多多。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
大紅袍花椒適量

#團圓飯#自製花椒粉的做法步驟

  • 第一步:大紅袍花椒,椒香濃郁。
  • 第二步:放炒鍋裏,小火炒製,並不時簸離鍋子。防止炒糊。
  • 第三步:炒了大約10分鍾,用手用力一撚,能撚碎成末。關火,晾5分鍾左右。潮氣隨熱氣蒸發,更幹燥些。
  • 第四步:倒入石臼裏。
  • 第五步:搗碎。
  • 第六步:倒漏網上。
  • 第七步:篩出細細的花椒粉。廚房椒香四溢。這味道可比買的濃郁多了,味道還很正。
  • 第八步:成品。
  • 第九步:成品。
  • 菜譜標簽:家常菜自製醬料
    相關食材:花椒花椒粉

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